Birne

gelbgrüne, zum Stiel hin dünner werdende Frucht (ein Kernobst) des zu den Rosengewächsen gehörenden Birnbaums, der sich aus der Holzbirne entwickelt hat. Das Fruchtfleisch geht aus dem Blütenboden hervor und enthält weniger Säure und mehr Zucker als der Apfel. Die Birne gedeiht in Eurasien und Nordafrika, sie wird in allen gemäßigten Klimazonen angebaut. Ihr Holz wird wie alle Obsthölzer im Möbelbau verwendet. Das Birnbaumholz ist ziemlich hart und leicht zu bearbeiten, deshalb wird es als Modellholz und zu Schnitzarbeiten gebraucht.