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Gerinnung
Aus WISSEN-digital.de
auch: Koagulation;
die Erstarrung vorher flüssiger Lösungen von Proteinen durch die Einwirkung von Hitze oder chemischen Einflüssen, z.B. Gerinnung von Eiklar durch Hitze (ähnlich auch beim Fleisch, von Milcheiweiß durch Säure, von Blutflüssigkeit durch verschiedene Enzyme).
Kalenderblatt - 26. April
| 1925 | Hindenburg wird zum Reichspräsidenten gewählt. |
| 1954 | Eröffnung der Ostasien-Konferenz in Genf, auf der über die Koreafrage und den Frieden Indochinas beraten werden soll. |
| 1974 | Der Bundestag stimmt über die Reform des § 218 ab und entscheidet sich für die Fristenlösung, die aber am 25. Februar vom Bundesverfassungsgericht für verfassungswidrig erklärt wird. |